Cookies på Dr. Oetkers hjemmeside

Hjemmesiden bruker cookies for at siden skal fungere bedre, og for å hjelpe oss og våre partnere med å forstå hvordan du bruker hjemmesiden. Din videre bruk av denne hjemmesiden (klikking, navigering, scrolling), eller om du velger å klikke bort denne cookie-meldingen, anses som samtykke til bruk av cookies. Mer informasjon om cookies og hvordan man kan slette dem, finner du under ”Datasikkerhet”.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Crème Brûlée

Fløyelsmyk, fransk dessertklassiker.

4 porsjoner

Middels 60 minutter

Ingredienser

Ingredienser

for oppskriften Crème Brûlée

Crème Brûlée:

4 eggeplommer
75 g sukker
1 ss Dr. Oetker Ekte Vaniljesukker
1 ½ dl melk
¼ dl fløte

Pynt:

2 ss rørsukker

Tilberedning

Tilberedning

1

Visp eggeplommer, sukker og vaniljesukker skummende, og tilsett melk og fløte. Fordel kremen i 4 former, og sett dem i en stor stekepanne eller ildfast form. Hell litt kokende vann i pannen, så formene står i vannbad, og sett stekepannen i ovnen på 125˚C i ca. 45 minutter, til kremen er blitt nesten fast. Sett deretter kremen til avkjøling i minst 4 timer, gjerne til neste dag.

2

Dryss over sukker, og smelt sukkeret under grillen i stekeovnen eller med en gassbrenner til sukkeret er karamellisert. Hvis du bruker grillfunksjonen i stekeovnen, bør du legge godt med knust is i stekepannen rundt formene med crème brulé, så kremen forblir kald.