Sett ovnen på 200 grader. Visp sukker og smør hvitt og luftig. Rør i eggene et om gangen. Bland i sirup. Rør sammen kakao, salt, mel og naton. Vendes forsiktig inn i deigen uten å vispe.

Smør en langpanne eller kle den med bakepapir. Hell deigen over i langpannen og stek i ca. 30 minutter. Steketiden kan variere fra ovn til ovn. Kjenn etter med en trepinne om kaken er ferdig, den skal være saftig og litt myk i midten.

Visp smør, melis, kakao og vaniljesukker til glasuren blir kremet. Tilsett ferskosten og kaffen. Visp alt godt sammen. Hvis du synes at glasuren er for myk, tilsett mer melis. Ha glasuren over kaken. Kaken oppbevares best i kjøleskap.

Ha jordbærbiter på kaken like før servering.