Skrell, fjern kjernehusene og skjær eplene i båter. Legg dem i en smurt paiform og strø 1 ss sukker og litt kanel over.

Bland mykt smør, sukker, mel og havregryn i en bolle. Smuldre alt sammen til en smulete deig med fingrene, eller bruk en kjøkkenmaskin.

Dekk eplene med deigen, og strø mandelflak over. Stekes på 200 grader i ca. 20 minutter. Oversiden skal være gyldenbrun, og eplene myke.