Amarettini - italiensk mandelkjeks
ca. 100 stykker
Enkel
40 minutter
Den klassiske italienske mandelkjeksen - en perfekt munnbit til kaffen
Amarettini er klassiske italienske kjeks laget med malte mandler. Disse små kjeksene er perfekte å nyte til kaffen. Den delikate mandelsmaken og den sprø konsistensen gjør det umulig å spise bare én kjeks.
Ingredienser
Slik gjør du
Ingredienser
Kakedeig
1
eggehvite
100 g
sukker
1 ss
Amaretto
100 g
mandelmel
Til dryssing
ca. 20 g
melis
Se produkter
Slik gjør du:
Tilberedelse :
40 minutter
Bake:
25 minutter
1
Kakedeig
Pisk eggehviten stiv med en mikser. Tilsett sukker, vaniljesukker og amaretto litt og litt om gangen. Vend så mandelemelet forsiktig inn. Ha kakedeigen i en sprøytepose med rund tipp (ca 6 mm Ø) og sprøyt ut ca. 1 cm store kaker på to stekebrett kledd med bakepapir.
Stek ett brett om gangen i nedre av stekeovnen.
Steketid: ca. 25 Minutter
Over- og undervarme: 150 °C
Varmluft: 130 °C
2
Dryss de ferdige kakene med melis og ta de av stekebrettet når de er avkjølte.
Amarettini kan oppbevares i en luftett beholder i ca 2 uker.
VURDER GJERNE DENNE OPPSKRIFTEN
Hva synes du om oppskriften?
OPPSKRIFTER
Flere smakfulle ideer
Airfryer Cookies
Småkaker og cookies
3.039 Min
EnkelAirfryer Cookies
Til oppskriften
Basisdeig til 3 slag småkaker
Småkaker og cookies
40 Min
EnkelBasisdeig til 3 slag småkaker
Til oppskriften
Småkaker som julegensere
Småkaker og cookies
45 Min
EnkelSmåkaker som julegensere
Til oppskriften
Følg Dr. Oetker på sosiale medier