Amerikansk brownie

Kok opp smør, kakao og vann i en kasserolle og ta deretter bort kasserollen fra varmen. Bland hvetemel, sukker, salt, vaniljesukker og natron i en skål.

Visp egg og melk og rør i melblandingen. Rør deretter i det varme kakaosmøret i deigen, og hell deigen i en smurt langpanne (20 x 30 cm).

Stek kaken på 200°C i ca. 30 min. Den skal helst være litt tung og porøs. La kaken avkjøles helt i langpannen før man tar på glasuren.

Visp sammen smør, melk, kakao, vaniljesukker og melis med en håndmikser til en luftig glasur.

Bred glasuren over kaken, og oppbevar kaken kjølig til servering - den er best rett fra kjøleskapet.