515
Blåbærmuffins - uten gluten og laktose
14 - 16 stykker
Enkel
60 minutter
Disse blåbærmuffinsene er en sikker slager til kakebordet og de er både gluten- og laktosefrie.
Er du ute etter en glutenfri og/ eller en laktosefri oppskrift på muffins? Prøv vår oppskrift, den er smaker godt for både små og store.
Ingredienser
Slik gjør du
Ingredienser
Kakerøre
125 g
mykt smør laktosefritt
250 g
sukker
3
egg str. M/L
1 knivsodd
salt
200 g
rismel
100 g
potetmel
1,5 ts
1 dl
lettmelk laktosefri
200 g
blåbær friske eller frosne
Slik gjør du:
Totalt :
60 minutter
Tilberedelse :
40 minutter
Bake:
18 minutter
Sett stekeovnen på 175 °C varmluft.
Kakerøre
Pisk smør og sukker mykt. Pisk i ett og ett egg om gangen gangen. Tilsett vaniljesukker og salt. I en annen bolle blandes rismel, potetmel og bakepulver godt sammen. Sikt melblandingen i røren og bland det sammen med melken. Vend bærene forsiktig inn i røren.
Fordel røren i muffinsformene og stek de i 18-23 min. Avkjøl muffinsene på en bakerist.
Steketid: 18 - 23 Minutter
Tips
Vend blåbærene i litt glutenfritt mel, for eksempel rismel før de tilsettes kakerøren, så synker de ikke til bunns i muffinsene.
VURDER GJERNE DENNE OPPSKRIFTEN
Hva synes du om oppskriften?
OPPSKRIFTER
Flere smakfulle ideer
Banancupcakes
Muffins og cupcakes
40 Min
EnkelBanancupcakes
Til oppskriften
Blåbærmuffins uten gluten og laktose
Muffins og cupcakes
40 Min
EnkelBlåbærmuffins uten gluten og laktose
Til oppskriften
Følg Dr. Oetker på sosiale medier