Cheesecake muffins
ca. 12 stykker
Middels
60 minutter
med jordbær og cream cheese icing.
Ingredienser
Slik gjør du
Ingredienser
Muffinsdeig
2 dl
hvetemel
2 dl
sukker
1,5 ts
50 g
mykt smør
1,25 dl
melk
1
egg
Cream cheese icing
3 dl
melis
75 g
smør
100 g
kremost (Philadelphia eller mascarpone)
Slik gjør du:
Tilberedelse :
60 minutter
1
Muffinsdeig
Bland mel, sukker, vaniljesukker og bakepulver i en bolle. Smuldre i smøret og rør sammen. Tilsett halvparten av melken og rør til deigen er uten klumper. Visp sammen resten av melken med egg og ha i deigen. Bland godt.
2
Skjær jordbærene i små biter og legg i muffinsformene. Hell over deigen og stek muffinsene på 175˚C i 20-25 minutter. La muffinsene avkjøles.
3
Cream cheese icing
Rør sammen smør og melis til glasuren. Tilsett kremost og visp til icingen blir glatt og luftig, helst med elvisp i ca. 5 minutter.
4
Bred icingen over muffinsene (bruk gjerne sprøytepose med egen tupp). Dekorer med knust digestivekjeks og jordbærskiver.
VURDER GJERNE DENNE OPPSKRIFTEN
Hva synes du om oppskriften?
OPPSKRIFTER
Flere smakfulle ideer
Bursdagsmuffins med sjokoladetrekk
Muffins og cupcakes
60 Min
MiddelsBursdagsmuffins med sjokoladetrekk
Til oppskriften
Cupcakes til bryllup
Muffins og cupcakes
80 Min
MiddelsCupcakes til bryllup
Til oppskriften
Valentine cupcakes
Muffins og cupcakes
5.040 Min
MiddelsValentine cupcakes
Til oppskriften
Følg Dr. Oetker på sosiale medier