Rør sukker og smør sammen med vaniljesukker og sitronskall. Visp inn ett og ett egg, og visp til deigen er jevn.
Sikt hvetemel og bakepulver i deigen, tilsett så melk og de revne eplene. Fordel deigen i muffinsformer og strø mandelflak på toppen.
Stek muffinsene på 200 °C i 20-25 minutter. La dem avkjøles på en kakerist.
OPPSKRIFTER
Muffins og cupcakes
Muffins og cupcakes
Muffins og cupcakes