Fastelavns snurrer

Smelt smør og la det avkjøles litt. Bland 1 pose Dr. Oetker Surdeig med de tørre ingrediensene. Tilsett vann, melk og det avkjølte smøret i de tørre ingrediensene og elt godt i 10-15 minutter. 

Del bolledeigen opp i 4 like store klumper. Tilsett farge til ønsket nyanse i hver deigklump og elt deigen godt. La deigene heve under et fuktig håndkle i 30 minutter. 

Bland sukker, smør og finrevet appelsinskall sammen til en masse. La det stå i romtemperatur imens deigen hever ferdig. 

Sett ovnen på 185 °C varmluft. 

Kjevle ut de fire deigene til fire rektangler på ca. 35 x 20 cm. Legg deigene deretter oppå hverandre, med ca. 1/3 av appelsinremonce mellom hvert lag. 

På den brede siden, skjær 2 cm brede strimler. Snurr hver strimmel ti len spiral, og tvinn spiralene rundt til det danner en bolle. 

Stek de fargerike bollene i ca. 12-15 minutter. Server dem lune eller avkjølte.

Steketid: ca. 12 - 15 Minutter