Gresk valnøttkake (Karídopita)

Gresk valnøttkake (Karídopita)

ca. 16 kakestykker

Enkel

40 minutter

Kake med malte valnøtter, dynket med honning og anislikør

Ingredienser

Slik gjør du

Ingredienser

Kakedeig

125 g

mykt smør

125 g

sukker

2 ts

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

egg

1 ss

revet sitronskall

150 g

hvetemel

2 ts

Dr. Oetker Bakepulver

0,5 ts

kanel

0,5 dl

melk

200 g

valnøtter , malte

100 g

brødsmuler

Til dynking

125 g

sukker

50 g

honning

1,5 dl

vann

2 ss

anislikør

1 ss

sitronsaft

Se produkter

Dr. Oetker Vaniljesukker med ekte Bourbonvanilje

Dr. Oetker Bakepulver

Slik gjør du:

Tilberedelse :

40 minutter

Forberedelser

Dekk langpannen/formen (28x28cm) med bakepapir. Forvarm ovnen, over- og undervarme til 180 grader, varmluft 160 grader.

Kakedeig

Rør smøret smidig med en mikser. Tilsett sukker, vaniljesukker, sitronskall og kanel litt etter litt, til deigen blir fast. Tilsett ett og ett egg, rør et halvt minutt mellom hvert egg på høy hastighet. Bland mel og bakepulver, og tilsett dette vekselvis med melk på lav hastighet. Bland til slutt i nøtter og brødsmuler. Fordel deigen i bakeformen, og stek i ca. 30 min.

Dynking

Bland alle ingrediensene i en liten gryte, og småkok dette i 5 min. Dynk kaken med blandingen rett etter steking, mens kaken fortsatt er varm. La kaken avkjøles i formen. Dekorer gjerne kaken med valnøtter.