Konfektbiter

Smør og sukker røres godt sammen i en stor bolle. Pisk godt inn ett egg av gangen, og bland deretter kefiren inn. Sikt inn det tørre, og bland sammen til en jevn røre. Hell i en stor langpanne kledd med bakepapir, og stek midt i ovnen ved 170°C i 45 minutter. Avkjøl i pannen. Løft deretter ut kaken over på en skjærefjøl eller lignende

Klem ut et tynt lag med fondant i en isbitform. Du må fylle rundt hele formen. Du kan også legge strøssel i bunnen og presse fondanten over. Legg en tilpasset bit av kaken i formen, og press lett. Legg isbitformen i fryseren i ca 15 - 20 minutter før du presser kakene ut. Dekorer i ulike mønstre med dekor. Plasser de ferdig dekorerte konfektbitene i en gaveeske - og gi bort til en som du vet vil sette pris på en hjemmelaget godbit!