Rør smør og sukker mykt. Visp i eggene et om gangen. Rør i mangobitene, og vend deretter hvetemel, bakepulver og knuste lady fingers i deigen.
Fordel deigen i muffinsformene, og stek kakene i ca. 20 min. ved 160°C varmluft. Avkjøl muffinsene på rist.
Pynt med glasur, Sweetheart strøssel og dekorskrift.
OPPSKRIFTER
Muffins og cupcakes
Muffins og cupcakes
Muffins og cupcakes