Minimuffins med marsipangodteri

Forvarm stekeovnen.

Over- og undervarme: 180 °C

Varmluft: 160 °C

Bland mel og bakepulver, tilsett resten av ingrediensene, og rør med en mikser først på lav hastighet, deretter 2 minutter på høy hastighet til deigen er jevn. Rør til slutt inn hakket sjokolade. Fyll deigen i muffinsformene, og stek midt i ovnen i ca. 15 min.

Del marsipanen i to like store deler. Farg den ene delen rød, og den andre grønn med konditorfarge. Bruk kakeutstikkere eller pepperkakeformer til å lage morsomme figurer som legges oppå muffinsene.

"Marsipankjærligheter" lages ved å kjevle ut et kvadrat (12x12cm) av hver farge. Legg kvadratene oppå hverandre, og rull sammen. Bruk en skarp kniv uten riller til å skjære marsipanen i 24 skiver. Bruk tannpirkere som pinner, og monter på muffinsene.