Sett ovnen på 190 °C varmluft og smør en springform, Ø 22 cm.
Smelt sjokoladen over vannbad. Pisk smør, sukker og vaniljesukker sammen i en bolle. Pisk i eggeplommene en av gangen. Bland i de hakkede mandlene og mandelmelet. Pisk eggehvitene stive, og vend forsiktig inn i deigen.
Fordel deigen i den smurte springformen og stek sjokoladekaken i 15-20 minutter.
Avkjøl kaken på en bakerist, dryss over kakaoen og pynt med strøssel.
OPPSKRIFTER
Kaker
Kaker
Kaker