Sprø marihøner med bringebærsyltetøy

Sikt hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en skål. Tilsett smør og vann og bland det raskt sammen til en mørdeig. Pass på å ikke bearbeide deigen for mye. Pakk deigen inn i plastfilm og legg den kjølig en times tid.


Sett stekeovnen på 170 grader. Kjevle deigen ut til den er ca. 4 mm tykk. Stikk ut 32 runde kaker med en 8 cm utstikker. Stek kakene på et stekebrett med bakepapir i ca. 8-9 minutter, til de er gyldenbrune. La de avkjøles på stekeplaten.

Bland melis med litt vann og rør det sammen til en passende konsistens. Bland 2/3 av glasuren med rød konditorfarge og 1/3 med svart farge.


Ha bringebærsyltetøy på halvparten av kakene og legg en kake oppå. Ha rød glasur på hver kake og bruk en liten palettkniv så hele kaken blir dekket. Ha den svarte glasuren i en liten sprøytepose og klipp av et lite stykke av tuppen med en saks. Dekorer kakene som vist på bildet med svart glasur og Sugar Eyes.