Sukkerhjerte

Smør en hjerteformet kakeform. Sett ovnen på 175 grader. Visp egg og sukker hvitt og porøst. Bland alle de tørre ingrediensene og vend forsiktig inn i deigen. Ha deigen i hjerteformen og stek i den nederste delen av ovnen i ca. 40 min. La kaken avkjøles, og del den i tre bunner.

Pisk fløte til krem. Bland bringebær og melis. Legg halvparten av bringebærene og halvparten av vaniljekremen på den første kakebunnen. Gjør det samme med den neste bunnen, og dekk over med den siste bunnen. Dekk til slutt kaken med pisket krem.

Kjevle ut dekorasjonsfondanten til en tynn flate, helst mellom plastfolie. Dekk kaken med dekorasjonsfondanten og dekorer med sukkerfigurer og sølvperler.