Vafler

Pisk smør, melis og salt sammen i en bolle til det blir hvit og luftig. Tilsett eggene ett og ett av gangen, og pisk godt mellom hvert egg.

Sikt hvetemel og bakepulver i en annen bolle og tilsett vaniljesukker. Vend det forsiktig inn i eggeblandingen vekselsvis med melken. La røren hvile 1 time i romtemperatur.

Varm opp vaffelhjernet, og spray eller pensle med smør/olje på begge flatene. Fordel forsiktig ca. 1 dl røre i vaffelhjernet. Vaffelen er ferdig når den er gyldenbrun. Server vaflene med hjemmelaget syltetøy og gjerne et dryss med melis.

Vaflene kan stekes på forhånd og varmes før servering på et stekebrett i stekeovnen på 180˚C varmluft i 3-5 minutter.